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Vinhos Blue Grove Hill Merlot/Cabernet
 

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Blue Grove Hill Merlot/Cabernet

Detalhes do Vinho

Safra
2007
Produtor
CAPAIA
País
África do Sul
Graduação Alcóolica
14,00
Casta(s)
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
Preço aproximado
70,00
Tipo
Tinto

Cor rubi mostrando já ligeira evolução. Notas de tostado, tabaco, groselha e intensidade aromática memorável. Na boa apresenta taninos macios, muito equilibrado, complexo e elegante com longa persistência. Um vinho apaixonante!

Geografia/Clima: Desde a Cidade do Cabo até Capaia Estate, vemos apenas planície e justamente na Vinícola encontramos elevações que chegam a 376 metros de altitude, sendo os vinhedos plantados nas encostas até 270 metros. Com temperaturas agradáveis e precipitação de 400mm anuais, os vinhedos necessitam de irrigação. A água provém de um tanque construído para esta finalidade, com capacidade de 170.000 metros cúbicos. O solo é composto basicamente de ardósia e xisto. Os vinhedos estão a apenas 12kms do mar.

Vinhedos e Vinificação: Atualmente, são aproximadamente 60 hectares de vinhedos compreendendo as 5 variedades de uvas tintas e brancas na Capaia. Merlot são 14 hectares, Cabernet sauv. 19, Cab. Franc 8 e Petit Verdot 6 hectares com rendimento médio de 3 tons/hec. As uvas são colhidas a mão no período da manhã quando é mais fresco e fermentadas em tanques de carvalho francês de 150 anos da Tonelaria Taransaud.

Envelhecimento em carvalho: 10 meses carvalho francês Taransaud. Recomendado o consumo entre 2 e 5 anos após envase.

Acompanhamentos: Carne vermelha assada no forno com figos e presunto de Parma.

Ph: 3,7 Gr/L

Açúcar Residual: 2,9 Gr/L

Avaliações dos usuários

Avaliação média dos usuários: 2 usuário(s)

Avaliações: 2
AVALIAÇÃO GERAL 
 
4.3
Gustativa 
 
4.5
Olfativa 
 
4.0
Visual 
 
3.8
Pontuações (o mais elevado, melhor)
Gustativa*  
Avalie o equilíbrio, a qualidade, a intensidade e a persistência do sabor. (60% de peso)
Olfativa  
Avalie a qualidade dos aromas, a intensidade e a persistência dos mesmos. (24% de peso)
Visual  
Aparência do vinho.
Avaliação do Vinho
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Blue Grove Hill Merlot/Cabernet 2011-08-18 18:01:12 Renato Ferreira
AVALIAÇÃO GERAL 
 
4.1
Gustativa 
 
4.5
Olfativa 
 
3.5
Visual 
 
3.5
Renato Ferreira Avaliado por Renato Ferreira    18 de Agosto de 2011
Analista Top 10  -   Ver todas as minhas análises

Fácil

Sabor agradável para um vinho sul africano, pouca acidez e fácil de beber.
A principio é um vinho marcante e forte na boca porém ao ser engolido mostra-se um vinho fácil.

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00
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Blue Grove Hill Merlot/Cabernet 2011-08-18 17:01:03 Guilherme Dornelas
AVALIAÇÃO GERAL 
 
4.4
Gustativa 
 
4.5
Olfativa 
 
4.5
Visual 
 
4.0
Guilherme Dornelas Avaliado por Guilherme Dornelas    18 de Agosto de 2011
Analista #1  -   Ver todas as minhas análises

Impactante

O vinho se apresentou muito bem na degustação, desde sua abertura, primeiro gole e goles posteriores. O aroma e sabor são impactantes a princípio com leveza ao final.
Vinho bom para todos os paladares.

Avaliação do Vinho

Quando (aprox.) degustou
Agosto 17, 2011
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10
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