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Vinhos Du Toitskloof Cellar Pinotage/Merlot/Ruby-Cabernet
 

Du Toitskloof Cellar Pinotage/Merlot/Ruby-Cabernet Du Toitskloof Cellar Pinotage/Merlot/Ruby-Cabernet Quente

Du Toitskloof Cellar Pinotage/Merlot/Ruby-Cabernet

Detalhes do Vinho

Safra
2008
Produtor
Du Toitskloof Wines
País
África do Sul
Graduação Alcóolica
14,00
Casta(s)
  • Merlot
  • Ruby Cabernet
  • Pinotage
Preço aproximado
23,00
Tipo
Tinto

Trata-se de um exemplar composto pelas uvas pinotage (50%), merlot (27%) e ruby cabernet (33%). Apesar de jovem, possui característias de guarda, oferecido às cepas pelo solo vulcânico do país de origem.

 

Du Toitskloof Wines (DTK) foi criada por seis agricultores de vinho como uma adega cooperativa em 1962. Hoje tem 22 membros, muitos deles descendentes de segunda geração dos fundadores. Todos eles vivem em uma comunidade muito unida num raio de 10 km da adega, tendo todos uma grande paixão em suas atividades.

Nos primeiros anos, quando a indústria foi altamente regulada, DTK produzia principalmente a granel para atacadistas no país, desde o início da década de 1990 concentra-se cada vez mais no mercado do vinho engarrafado. Estabeleceu-se como uma adega progressiva, não somente nas disciplinas de vinificação inovadoras introduzidas na adega, mas também na orientação dos membros no plantio de castas nobres ideais para o clima temperado da área.

Hoje ela comercializa uma vasta gama de vinhos de mesa tintos e brancos, além de vinhos fortificados. Recentemente, deu um passo importante pela introdução de uma gama de vinhos de alto valor de reserva.

Os solos pedregosos da região são ideais para o cultivo da uva. Por estar perto das montanhas, as chuvas de inverno acumulam, no lençol freático, somente a quantidade de água necessária para irrigação durante os meses de verão seco. Devido à falta de chuva de verão as vinhas são geralmente muito saudáveis ​​e livres de vírus.

Avaliações dos usuários

Avaliação média dos usuários: 1 usuário(s)

Avaliações: 1
AVALIAÇÃO GERAL 
 
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Gustativa 
 
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Pontuações (o mais elevado, melhor)
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Avalie o equilíbrio, a qualidade, a intensidade e a persistência do sabor. (60% de peso)
Olfativa  
Avalie a qualidade dos aromas, a intensidade e a persistência dos mesmos. (24% de peso)
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Aparência do vinho.
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Du Toitskloof Cellar Pinotage/Merlot/Ruby-Cabernet 2011-08-22 20:59:57 Guilherme Dornelas
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Guilherme Dornelas Avaliado por Guilherme Dornelas    22 de Agosto de 2011
Analista #1  -   Ver todas as minhas análises

Bem ácido

Se quer provar um vinho realmente diferente, este Du Toitskloof Cellar é o recomendado. Aroma de vinho " velho ", apesar de ser relativamente novo. Taninos bem persistentes, mas o sabor não me agradou.

Avaliação do Vinho

Quando (aprox.) degustou
Agosto 20, 2011
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